Èt imen yo te manje sik pou plis pase dis mil ane. Konsomasyon nan sik pa sèlman bay enèji pou kò imen an, men tou, stimul sekresyon nan dopamine nan sèvo a yo pwodwi yon sans de plezi, ki se "fondasyon an" nan manje bon gou.
Men, kòm bezwen materyèl yo piti piti satisfè ak endistri manje a ap kontinye rafine, pwoblèm sante yo te pote pa rejim sik ki wo tankou "aje po, obezite, dan pouri, maladi kadyovaskilè ak serebwo vaskilè" yo toujou ap atire atansyon sosyal. Se konsa, ki sa ki sik natirèl yo ki benefisye nan sante?
Ekstrè stvya se yon edulkoran natirèl ki sòti nan plant stvya (Stevia rebaudiana). Li se souvan itilize kòm yon ranplasan sik nan divès kalite pwodwi manje ak bwason. Ekstrè Stevia gen zewo kalori epi li gen yon gou pi dous konpare ak sik tab regilye. Li konsidere kòm yon altènatif apwopriye pou moun ki ap chèche diminye konsomasyon sik yo oswa jere kondisyon tankou dyabèt.
Men avantaj ki genyen nan ekstrè stevia kòm yon sik natirèl:
- Zewo Kalori: Ekstrè Stevia gen zewo kalori, sa ki fè li yon altènatif popilè pou moun k ap chèche diminye konsomasyon kalori yo. Sa a ka benefisye pou jesyon pwa ak pou moun kap kenbe yon vi ki an sante.
- Endèks glisemi ki ba: Ekstrè Stevia gen yon enpak minim sou nivo sik nan san epi li pa lakòz pike nan nivo glikoz lè yo konsome. Li konsidere kòm yon ranplasan sik apwopriye pou moun ki gen dyabèt oswa moun ki jere nivo sik nan san.
- Natirèl ak Plant ki baze sou: Ekstrè Stevia sòti nan fèy yo nan plant la stevia, fè li yon edulkoran natirèl. Li pa sibi anpil pwosesis tankou lòt sik atifisyèl, sa ki fè li yon opsyon an sante pou moun k ap chèche pou fè pou evite aditif atifisyèl.
- Dous entans: Ekstrè Stevia se ekstrèmman dous, souvan sòti nan 200-400 fwa pi dous pase sik regilye tab la. Sa vle di ke se sèlman yon ti kantite ki nesesè yo reyalize nivo a vle nan dous nan manje oswa bwason, diminye kalori an jeneral ak konsomasyon sik.
- Sante Dantè: Kontrèman ak sik regilye, ekstrè stevia pa kontribye nan dan pouri. Lè w itilize stevia kòm yon edulkoran, ou ka jwi yon gou dous san yo pa ogmante risk pou yo kavite oswa lòt pwoblèm dantè.
- Versatility: ekstrè Stevia ka itilize nan divès fason, tankou nan bwason cho oswa frèt, machandiz kwit, ak kwit manje. Li melanje byen epi li ka ranplase sik nan pifò resèt, sa ki pèmèt moun yo toujou jwi trete dous pi renmen yo pandan y ap diminye konsomasyon sik yo.
Ekstrè Stevia ka aplike nan divès aspè, tankou:
- Manje ak bwason: ekstrè Stevia ka itilize kòm yon edulkoran nan manje ak bwason, tankou ti, kafe, fwete, ji fwi, yogout, ak desè. Li bay yon altènatif natirèl ak ba-kalori nan sik san yo pa konpwomèt sou gou.
- Boulanjri: Ekstrè Stevia ka itilize nan boulanjri pou ranplase sik nan resèt pou gato, bonbon, ponmkèt, ak lòt pwodwi kwit. Li ka mande kèk ajisteman nan resèt la akòz diferans ki genyen nan nivo dous, men li ka ede diminye kontni an sik an jeneral pandan y ap toujou bay dous.
- Kondiman ak sòs: Ekstrè Stevia ka itilize nan preparasyon kondiman ak sòs tankou pansman sòs salad, sòs barbecue, marinad, ak tranpe. Li ajoute dous san yo pa bezwen sik, ofri yon opsyon ki an sante.
- Konsèv ak konsèvasyon: Ekstrè Stevia ka itilize nan konfiti endijèn, jele, ak konsèv fwi kòm yon edulkoran natirèl. Li ede diminye kontni an sik pandan y ap toujou bay dous la vle.
- Bwason ki gen èrbal ak enfuze: ekstrè Stevia ka itilize pou sikre ti èrbal, dlo enfuze, ak lòt bwason ki fèt ak engredyan natirèl. Li ajoute yon touche nan dous san yo pa bezwen sik oswa edulkoran atifisyèl.
- Pwodui Swen Pèsonèl: Ou ka jwenn ekstrè Stevia nan kèk pwodwi swen pèsonèl, tankou dantifris, rens bouch, ak pom lèv. Dous natirèl li yo ka amelyore gou oswa sant pwodwi sa yo san yo pa lakòz pwoblèm dantè oswa ajoute kalori ki pa nesesè.
- Sipleman dyetetik ak pwodwi sante: ekstrè Stevia pafwa itilize kòm yon edulkoran nan sipleman dyetetik, poud pwoteyin, ak pwodwi sante. Li ka bay yon gou dous san yo pa ajoute sik oswa edulkoran atifisyèl ki ka entèfere ak sèten rejim dyetetik.
Eritritol se yon alkòl sik natirèl ki souvan itilize kòm yon edulkoran. Li sanble ak gou menm jan ak sik, men li gen mwens kalori ak yon endèks glisemi ki pi ba. Li fèt nan fèmantasyon glikoz ak sèten kalite ledven oswa bakteri.
Eritritol yo jwenn natirèlman nan kèk fwi tankou rezen, melon, ak pwa, osi byen ke nan sèten manje fèrmante tankou fwomaj, diven, ak sòs soya. Sepandan, eritritol ki disponib nan komès anjeneral pwodui nan fèmantasyon mayi oswa lanmidon ble.
Youn nan pi gwo avantaj ki genyen nan eritritol se ke li bay dous san yo pa lakòz yon ogmantasyon sibstansyèl nan nivo sik nan san. Li gen yon efè neglijab sou sik nan san ak nivo ensilin epi li konsidere kòm apwopriye pou moun ki gen dyabèt oswa moun ki swiv yon rejim ki ba-karb oswa ketogenic.
Erythritol gen apeprè 70 pousan nan dous sik la, kidonk li ka itilize kòm yon ranplasan sik nan yon varyete aplikasyon, ki gen ladan boulanjri, kwit manje, ak bwason, san yo pa afekte anpil gou a. Li pa gen menm teksti ak bouch ak sik, kidonk li ka pa travay byen pou sèten resèt kote karakteristik sa yo enpòtan, tankou nan pen oswa sèten machandiz kwit.
Yon lòt avantaj nan erythritol se ke li pa fasil absòbe kò a, ki vle di li se elimine san okenn chanjman nan pipi a san yo pa lakòz menm pwoblèm dijestif ke lòt alkòl sik tankou xylitol oswa sorbitol ka lakòz, tankou gonfleman, gaz, oswa poupou ki lach. . Sepandan, kèk moun ka toujou fè eksperyans malèz dijestif nan pi gwo kantite.
An jeneral, erythritol konsidere kòm san danje pou konsomasyon pa ajans regilasyon, ak ti kras efè segondè li te ye nan kantite modere. Li kapab yon altènatif apwopriye pou sik pou moun kap diminye konsomasyon kalori oswa minimize enpak sou nivo sik nan san.
3.D-Allse
D-Allose se yon monosakarid ki ra, ki se yon kalite sik senp. Li se yon epimè D-glikoz, sa vle di li diferan de glikoz sèlman nan konfigirasyon alantou yon atòm kabòn. Espesyalman, nan D-glikoz, gwoup hydroxyl (OH) sou nimewo atòm kabòn 3 la ap lonje dwèt anba (pozisyon axial), pandan y ap nan D-allose, li lonje dwèt anlè (pozisyon ekwatoryal).
D-Allose se yon sik ki fèt natirèlman yo jwenn nan ti kantite nan sèten plant, tankou pwa ak pwa. Li gen yon gou dous epi li pafwa itilize kòm yon edulkoran ki ba kalori nan pwodwi manje ak bwason.
4.Monk fwi sik
Monk fwi sik se yon edulkoran natirèl ki ba kalori ke yo rele tou sik mwàn, Nectar fwi mwàn oswa ekstrè fwi mwàn. Li se ekstrè nan Luo Han Guo (Luo Han Guo). Luo Han Guo se yon fwi subtropikal sitou grandi nan sid Lachin.
Eleman prensipal la nan fwi mwàn se polisakarid, ki gen yon varyete de monosakarid, tankou glikoz, fruktoz, ksiloz ak arabinoz. Li gen yon gou natirèlman dous, men li pi ba nan kalori pase sik regilye. Se poutèt sa, li konsidere kòm yon altènatif ki pi an sante nan sik. Monk sik se sitou itilize nan pwosesis manje ak bwason kòm yon edulkoran ak ajan arom.
Luo Han Guo gen avantaj sa yo:
- Sous natirèl: Monk sik ekstrè soti nan Luo Han Guo (Luo Han Guo) epi li se yon edulkoran natirèl. Konpare ak sik atifisyèl, sik fwi mwàn se pi pre dous natirèl.
- Kalori ki ba: Konpare ak sik òdinè, sik fwi mwàn gen yon kontni kalori ki pi ba. Sa fè li avantaje nan jesyon pwa ak diminye konsomasyon kalori.
- Enpak glisemi ki ba: Monk sik gen yon repons glisemi relativman ba pandan dijesyon. Li gen yon endèks glisemi ki ba, ki vle di li pa pral lakòz yon gwo pike nan sik nan san epi li ede kenbe sik nan san ki estab.
- Èske yo ka itilize nan kwit manje ak boulanjri: sik mwàn se yon ranplasman sik ideyal nan kwit manje ak boulanjri. Li ka itilize nan pwodiksyon patisri, sòs, desè ak lòt manje pou bay manje dous natirèl.
- Apwopriye pou dyabetik: Akòz endèks glisemi ki ba li yo ak kontni kalori ki ba, sik fwi mwàn souvan rekòmande pou dyabetik kòm yon altènatif sik. Li ka ede kontwole nivo sik nan san epi jwe yon wòl aktif nan jesyon dyabèt dyetetik.
Videyo site nan:https://www.youtube.com/watch?v=TeG_RJg5PIE
Xi'an Green Spring Teknoloji co, Ltd se yon manifakti ak founisè nan sik natirèl. Nou te angaje nan pwodiksyon ak lavant de sik natirèl pou plis pase 22 ane. Nou pwodwi bon jan kalite edulkoran natirèl, ki gen ladan ekstrè stevia, erythritol, aloketoz, momordica grosvenorii ekstrè, elatriye. An menm tan an, nou ka Customize edulkoran konpoze selon bezwen ou yo.