Asid ferilik([E] -3- [4-hydroxy-3-methoxy-phenyl] asid prop-2-enoik) (Fig. 1) fè pati gwoup asid fenolik ki souvan jwenn nan tisi plant yo. Asid fenolik yo se metabolit segondè nan divès estrikti chimik ak pwopriyete byolojik. Plant yo sitou jwenn nan fòm mare kòm ester oswa glikozid, konpozan lignin, ak tanen idroliz. An tèm de estrikti chimik, yo ka divize an dérivés nan asid sinamik ak benzoik, ki varye nan kantite ak sibstitisyon nan gwoup idroksil ak metoksi, ak asid fenolik nan karaktè dwòl. Yon gwoup adisyonèl se depanse a, ki se yon konbinezon de oswa plis asid fenolik. Asid ferilik, tankou kafeyik, p-coumaric, sinapin, syryte, ak asid vanilin, se derive ki pi komen asid cinnamic.
Estrikti chimik nan asid ferilik
Asid Ferulik se pi souvan yo te jwenn nan grenn antye, epina, pèsi, rezen, rubarb, ak grenn sereyal, sitou ble, francha avwan, RYE, ak lòj (Tablo 1). Youn nan wòl ki pi enpòtan nan asid fenolik, espesyalman dérivés asid sinamik, se aktivite antioksidan yo, ki depann sitou sou kantite gwoup idroksil ak metoksi ki tache ak bag fenil la]. Asid ferilik pi fasil absòbe nan kò a epi li rete nan san an pi lontan pase nenpòt lòt asid fenolik. Se asid Ferulik konsidere kòm yon antioksidan siperyè. Asid Ferulik gen toksisite ki ba ak posede anpil fonksyon fizyolojik, ki gen ladan anti-enflamatwa, antibiotics, antikanse (pou egzanp kansè nan poumon, tete, kolon ak po), anti-aritmik, ak aktivite antitrombotik, epi li te demontre tou efè antidiabetik ak pwopriyete imunostimulan, epi li diminye domaj selil nè epi li ka ede pou repare selil domaje yo. Anplis de sa, li se yon sipleman espò paske li ka netralize radikal gratis nan tisi nan misk (soulaje fatig nan misk). Li te lajman itilize nan edikaman ak manje. Anplis, li se lajman aplike nan fòmilasyon swen pou po kòm yon ajan fotoprotektif (krèm pwotèj kont solèy), reta nan pwosesis photoaging po, ak eleman klere. Sepandan, se itilizasyon li limite pa tandans li yo dwe rapidman soksid.