Etid yo jwenn kèk entetik agents gen kansè, la ak manje gate pwoblèm, tankou benzoate, ki ka koze gate manje, nitrite ak nitrat ka pwodwi ki bay kansè nitrosamines. Risques sa yo pa vin nan tèt yon nan natirèl agents. Se konsa, sa ki natirèl agents nan vi nou?
Extrait forsythia
Forsythia extraire la présente efè yo sou yon varyete Gram-positive ak negatif bakteri, ak ka ke mache al touye etajè manje. Li bactéries ekredyen se kesyon sa te poze forsythia phénol. Nan Japon, Forsythia ekstrè ki depi lontan te itilize kòm yon Agent natirèl. Lajman te itilize nan manje pwezèvasyon.
Bazilik kite Extrait
Pwomèt bactéries broad-spectrum la pou moun ki perilla fèy distillate, ingrédients aktif pwensipal yo se perillaldehyde ak citral, ak sa ki evidan anpèchman Staphylococcus aureus lan, mutans strèptokòk, basil difteri, basil anthracis, Pseudomonas aeruginosa, basil subtilis, etc. Kòm yon rezilta, perilla fèy lwil yo gen tou yon gwo efè présente sou inoculées ak natirèlman par wezi leven.
Lay gen alliin, garlicin ak garlicin, nan mitan ki garlicin ak garlicin se pi gwo bactéries ingrédients nan lay. Lèt a se 50% efèktif kont bakteri an. Pwensip bactéries allicin yo ka atomes oksijèn yo nan Molekil a mare pou cysteine nan bakteri an, konsa, li pa kapab en nan, cystine, ki afekte reyaksyon redox enpòtan nan bakteri an. Lay sou plizyè cocci, kanni gen evidan anpèchman ak efè bactericidal.
Pectin
Pectin pouriti pwodwi yo gen tou yon efè bactéries nan yon anviwonman dlo si, kesyon sa te poze polygalacturonic sid ak sid galacturonic ki gen yon mwayèn polymérisation degre de 3 a 5. Pwopriyete bactéries la touche pH, bactéries byen pi ba pase pH 6.0, pH anwo nan syèl la. > 6.0 bese tèt bactéries, jeneralman te ajoute nan manje yo sòti de 0.1% pou 0.3%, li kesyon sa te poze ki itilize nan anmbègè makawoni bouyon krèm pou pen ak kimchi.