Inulin poud genyen nan protoplasm selil yo nan yon fòm koloidal. Kontrèman ak lanmidon, li fasil idrosolubl nan dlo cho ak presipite nan dlo a lè yo ajoute etanòl. Li pa reyaji ak yòd. Anplis, inulin fasil idrolize nan fruktoz anba asid dilye, ki se yon karakteristik nan tout fructans. Li kapab tou idrolize nan fruktoz pa inulase. Tou de moun ak bèt yo manke anzim yo ki kraze inulin.
Inulin poud se yon lòt fòm depo enèji nan plant san konte lanmidon. Li se yon engredyan ideyal manje fonksyonèl ak yon bon matyè premyè pou pwodiksyon fructooligosaccharides, polifruktoz, siwo fruktoz segondè, fruktoz kristalize ak lòt pwodwi.
Sous: Helianthus tuberosus L.
Tablo spesifikasyon
|
Atik analiz |
Spesifikasyon |
Rezilta yo |
Metòd |
|
Karakteristik |
|
|
|
|
Aparans |
Poud blan a jòn |
Konfòme |
Vizyèl |
|
Odè |
San odè |
Konfòme |
Sansoryèl |
|
Gou |
Ti gou dous |
Konfòme |
Sansoryèl |
|
Fizik & Chimik |
|
|
|
|
Ensilin |
Pi gran pase oswa egal a 90.0g/100g |
90.51g/100g |
FCC IX |
|
Fruktoz-Glukoz + sikwoz |
Mwens pase oswa egal a 10.0g/100g |
9.49g/100g |
|
|
Pèt sou siye |
Mwens pase oswa egal a 4.5g/100g |
3.07g/100g |
USP 39<731> |
|
Rezid sou ignisyon |
Mwens pase oswa egal a 0.2g/100g |
0.080g/100g |
USP 39<281> |
|
PH (10%) |
5.0-7.0 |
5.9 |
USP 39<791> |
|
Kòm |
Mwens pase oswa egal a 0.2mg/kg |
Konfòme |
USP 39<281> |
|
Pb |
Mwens pase oswa egal a 0.2mg/kg |
Konfòme |
USP 39<281> |
|
Hg |
＜0.1mg/kg |
Konfòme |
USP 39<281> |
|
Kapsil |
＜0.1mg/kg |
Konfòme |
USP 39<281> |
|
Kontwòl mikrobyolojik |
|
|
|
|
Konte total plak |
Mwens pase oswa egal a 1,000CFU/g |
15 CFU/g |
USP 39<61> |
|
Ledven & Mwazi konte |
Mwens pase oswa egal a 50CFU/g |
<10 CFU/g |
USP 39<61> |
|
E.coli |
Negatif |
Negatif |
USP 39<62> |
Aplikasyon nan manje
1. Manje ki pa gen anpil grès trete (tankou bè, gaye). Inulin se yon ranplasan ekselan grès. Lè konplètman melanje ak dlo, li pral fòme yon estrikti krèm, ki fè li fasil ranplase grès nan manje ak bay yon bouch lis, bon balans ak awondi gou. Li ka ranplase grès nan fib, ogmante sere ak gou nan pwodwi a, ak estab amelyore dispèsyon nan emulsifikasyon. Li ka ranplase 30 ~ 60% nan grès nan krèm ak gaye pwosesis manje.
2. Konfigure yon rejim ki gen anpil fib
3. Li ka itilize kòm yon faktè pwopagasyon bifidobakteri epi li se yon engredyan manje prebyotik.
4. Itilize nan bwason lèt, kefir, ak lèt likid. Ajoute 2 ~ 5% inulin nan bwason lèt, kefir, ak lèt likid, se konsa ke pwodwi a pa sèlman gen fonksyon yo nan fib dyetetik ak oligosakarid, men tou, li ka ogmante konsistans la epi bay pwodwi a gen yon pi epè, krèm bouch, yon pi bon. estrikti balanse ak yon gou pi plen.
5. Itilize nan pwodwi kwit
6. Itilize nan bwason ji fwi, bwason dlo fonksyonèl, bwason espò, ji fwi, ak jele. Ajoute 0.8 ~ 3% inulin nan bwason ji fwi, bwason dlo fonksyonèl, bwason espò, ji fwi, ak jele ka fè bwason an gen yon gou pi fò ak pi bon teksti.
7. Itilize nan poud lèt, tranch lèt fre sèk, fwomaj, ak desè nan frizè. Ajoute 8 ~ 10% inulin nan poud lèt, tranch lèt fre sèk, fwomaj, ak desè nan frizè ka fè pwodwi a plis fonksyonèl ak plis gou. Epè ak pi bon teksti.
Anbalaj
 |
 |
 |
|
5 gram a 2kg Pake: Alu-sak |
5 KG/Al-Tin Pake: 2 pcs Alu-tin ak bwat |
25 KG, Pake: Tanbou (54*37*37cm)=0.07CBM NG:25KG, WG:28KG |
Bato ak livrezon
Transpò ta ka DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Pou lòd mas, li pral delivre pa lè oswa lanmè.
Kalifikasyon nan konpayi an
Konpayi an toujou respekte misyon antrepriz la pou kreye lavi an sante, estrikteman kontwole bon jan kalite pwodwi epi li sètifye ak sètifika sistèm jesyon kalite ISO9001, BRC, IFS, FDA, Halal ak sètifika Kosher. Konpayi an ap kontinye fè inovasyon ak devlopman e li te bay sètifika antrepriz gwo teknoloji pou plizyè ane konsekitif. An menm tan an, li te akòde yon kantite patant pou envansyon pa State Intellectual property Office (SIPO).
Faktori baz
Baj popilè: inulin poud, Lachin inulin poud Swèd, manifaktirè, faktori
